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蚝油捞面的搭配怎么制作?

来源:/news32257.html发布时间:2018-12-3 15:48:00

  蚝油捞面也可以说是比较甘旨的一种调配方法了,但是这些甘旨的食物在日常生活当中很多人却不能够,了解它的制作方法以及技巧,而且有时候做的话口感也不对,所以关键还在于掌握真正的做法和技巧。

  蚝油捞面的做法有哪些?

  一、【材料】

  主料:拉面斟酌、芥蓝菜2棵

  调味料:蚝油2大匙、糖1茶匙、麻油1大匙

  1.先将所有调味料放在面碗内调匀。

  2.水烧开,放入面条煮熟捞出,放碗内。

  3.将芥蓝菜烫熟后捞出。

  4.将面与调味料悉数调匀后,放入烫好的芥蓝菜即可。

  蚝油捞面的做法有哪些?


  【小秘诀】

  1.盛入的面条不要太干,带少量汤汁有助面条拌匀。

  2.除了芥蓝菜也可以用小油菜。

  3.喜食肉类者可加红烧肉或牛肉做成牛肉捞面。

  蚝油捞面的做法有哪些?

  二、如何做蚝油捞面的制作方法:

  【材料】: 鸡蛋面100公克 绿豆芽30公克

  【调味料】: 红葱油1茶匙 蚝油1大匙

  1.取锅加水烧开,放入鸡蛋面用筷子拌开烫面。

  2.小火煮约半分钟后,将面捞起浸在冷水中略为冲洗,去除外表黏糊的淀粉。

  3.用冷水洗完后将面再放入锅中煮,约1分钟后捞起,将水分沥干后放入碗中,参加红葱油拌匀。

  4.用开水将绿豆芽略烫一下,捞起沥干后置於面上。

  5.再於面上淋上蚝油即完成。

  三、做法

  主料:拉面斟酌,芥蓝菜2棵

  调味料:蚝油2大匙、糖1茶匙、麻油1大匙

  1.先将所有调味料放在面碗内调匀。

  2.水烧开,放入面条煮熟捞出,放碗内。

  3.将芥蓝菜烫熟后捞出。

  4.将面与调味料悉数调匀后,放入烫好的芥蓝菜即可。

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